82年的拉菲真的这么好吗 他为什么能卖的这么贵

发布时间:2018-11-05 17:21:45来源:网络

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拉菲大家都了解了,那么“82年的拉菲呢”,大家都知道,82年的拉菲可以说是拉菲卖的最贵的,那么为什么82年的拉菲能卖的这么贵呢。

1、拉菲酒庄的历史

拉菲酒庄是由一名姓拉菲(Lafite)的贵族创园于1354年,在十四世纪已相当有名气。到了1675年她由当时世界的酒业一号人物希刚公爵(J. D. Segur)购得。几经易手,在1868年,詹姆士·罗斯柴尔德爵士(Baron James Rothschild)在公开拍卖会上以天价四百四十万法郎中标购得。该家族拥有拉菲庄一直至今,而且一直能把拉菲庄的质量和世界顶级葡萄酒的声誉维持至今。现任庄主埃里克-罗斯柴尔德男爵 Eric de Rothchild上任于1974年,一直努力保持拉菲的高贵品质。

拉菲(ChateauLafite Rothschild)酒庄位于法国波尔多地区,是世界五大顶级酒庄之一,有着各种悠久辉煌的历史,拉菲古堡生产的酒,享誉世界,备受优秀人士青睐。在产地和酿造技术方面,都被认为是品质的保障。

2、82年拉菲贵的原因

在拍卖市场或流通市场上,一瓶好年份的葡萄酒价格远远高于一瓶同款不好年份的葡萄酒,如1992 年拉菲古堡(ChateauLafite Rothschild)葡萄酒市场零售价为 1 万元左右,而 1982 年拉菲古堡葡萄酒市场零售价为 10 万元左右。同一酒庄相同葡萄园,相同栽培方式,相同的酿造和陈酿工艺,为何价格差别那么大呢?

 

 

82年这个特殊的年份,波尔多地区的葡萄因为天气缘故而过于成熟,果香异常浓郁,一些专家认为这样的葡萄酒寿命很短,很难再瓶中继续熟化发展。但没有想到,82年拉菲庄园的葡萄非常争气,不但没有出现这种问题,酿造出来的酒口感还很丰富浓郁。

82年拉菲的帕克评分:100分

当1982年的拉菲古堡还在橡木桶里继续陈酿熟成时,帕克以其一生的名誉宣称1982这个年份是20世纪最佳年份之一,评价称当年的这款葡萄酒果香浓郁,单宁柔和,陈酿初期已经非常具有活力。

酒评:该酒风味复杂浓郁,带有黑醋栗、紫罗兰、雪松和玫瑰的香气,入口醇厚,单宁柔滑,香气复杂,酸度怡人,单宁强劲。所以,当时帕克给出拉菲古堡100分的满分评价。

 

 

3、年份对葡萄酒为什么重要?

年份的背后其实就是气候。不同的年份,有不同的气候,其光照强度、降雨量及天气温度等因素都不相同。这些因素对葡萄的生长和成熟有直接的影响,影响葡萄的萌芽、开花结果和成熟,进而影响葡萄酒的风味和品质。

(1)糖分:光照强度大促进葡萄光合作用,从而使得果实糖分含量高。光照强度低、天气寒冷及降雨量高,会降低葡萄果实的光合作用,影响葡萄糖分的积累。

(2)酸度:光照强度大和天气温暖,会增加葡萄果实成熟,降低葡萄酸度。反之,降雨量大及气候寒冷会使果实中保持一定高酸含量。

 

 

(3)单宁和多酚类物质:在葡萄成熟期时,天气温暖、光照强度大及降雨量低等因素会促进葡萄酒单宁和多酚类物质的成熟。

(4)香气:光照强度及天气温度会影响葡萄果实中酯、醛及酮类物质的含量。光照好、温度高及降雨量低,会增加酯、醛及酮类物质的含量。这些物质是香气成分的组成物质,含量越高,香气浓郁度越高。

对于中国早期的尤其是香港富豪们来说,82年的拉菲既能体现身份又能展现品味,又迎合了聚餐爱用好酒的习惯,于是在小范围内流行,到了2004年,由于葡萄酒关税下调,一下让富起来的中国人民尝到了甜头,影视作品也就跟着推波助澜,于是82年的拉菲变得更加广为人知、受到追捧。

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